Болгарская окрошка

Подробности

Просмотров: 340

          11.05.2015 09:05

 Ингредиенты: огурцы 150 г, укроп 30 г, чеснок дольки 2 шт., простокваша 900 мл, соль 1/2 ч.л., грецкий орех 30 г

Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Измельчите укроп и мелко нарежьте чеснок.

Грецкие орехи измельчите.

Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира, размешайте. Добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.

Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.