Десерт из яблок

Подробности

22.09.2014 23:52

Десерт из яблок

Ингредиенты:
Яблоки 1200 г
Сливочное масло 60 г
Сахар 120 г
Минеральная вода 40 мл
Лимонный сок 40 мл

Яблоки вымойте, очистите от кожуры.

Сливочное масло растопите.
Уложите на дно формы бумагу для выпечки (пергамент), смажьте растопленным маслом.

Затем нарезаем яблоки тонкими ломтиками (например, ножом для сыра или овощечисткой). Укладываем внахлёст, смазываем каждый слой растопленным маслом и посыпаем сахаром. Затем ставим в разогретую до 180 гр духовку и печём примерно 1 час 15 мин (можно готовить в мультиварке на режиме Выпечка).

Смешиваем 3 ст.л. лимонного сока с 3 ст.л. воды и пропитываем яблочный десерт. Затем накрываем верхушку пергаментом, укладываем груз (например, крупа в пакете) и оставляем до остывания. Потом убираем в холодильник на ночь не убирая груз. На следующий день нарезаем десерт произвольными кусочками, сервируем с мороженым, ягодами, корицей, мятным или шоколадным соусом.

Автор рецепта Анна Басто.