Таратор

Подробности

11.07.2014 00:03

Таратор

Ингредиенты:
Огурцы 150 г
Укроп 30 г
Чеснок дольки 2 шт.
Простокваша 900 мл
Соль 1/2 ч.л.
Грецкий орех 30 г

Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.
Измельчите укроп и мелко нарежьте чеснок.

Грецкие орехи измельчите.

Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира, размешайте. Добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.

Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.